２０２５年１１月２０日（木）
琉球新報の記事から紹介します。
担当は上地和夫さんです。
渡名喜まちづくり推進協議会はこのほど、
フクギの実を原料にしたジャムを開発し、
商品化しました。
フクギは渡名喜村の村木で、
「福木が文字通り福をもたらしてくれる」と
村民に喜びが広がっています。
民家、集落を囲むのが防風、防潮林のフクギで、
うれた大量の実は落下して異臭を放ち、
清掃は悩みの種でした。
２年前に結成した協議会では、
その有効活用による特産品などの
開発に取り組み、
村地域おこし協力隊がバックアップしました。
可能性に視野が開けたのは、
ＮＰＯ法人沖縄有用植物研究会との連携で、
先月その指導の下、作業工程を念入りに
点検しながらジャムを完成させました。
上原雅志会長は「独特の風味がある。
黄金色も魅力的」と自信満々で、
「嫌われ物の実が特産品に生まれ変わった」と
口調を弾ませました。
「福木の実ジャム」は瓶詰めで、
あすから、那覇市の奥武山セルラーパークで
開催される離島フェアでは、ふくぎの実ジャム、
もちきびクラフトビール、もちきび焼酎、
これも新開発のグルクンの一夜干しと合わせ、
希望と情熱を詰めた「渡名喜名産４点セット」として
県内外にアピールすることにしています。
（了）
