２０１９年４月１８日（木） 担当　上地和夫先生 県酒造組合は２０１８年の琉球泡盛の総出荷量が 前の年に比べて５・１％減の１万６８２９キロリットルとなり 出荷量がピークを記録した２００４年から１４年連続の減少になったと発表しています。 出荷先別では県外は前の年に比べて１・２％増の２７８７キロリットル 海外は前の年に比べて６・９％増の３１キロリットルと増加したものの 出荷割合が最も大きい県内が６・３％減となったことが影響しています。 出荷量は沖縄ブームなどの影響で 過去最高だった２００４年の２万７６８８キロリットルから３９・２％減少し ４年連続で２万キロリットルを割り込んでいます。 出荷量の減少に伴い生産調整が行われ 総生産量は前の年に比べ７・４％減の１万６４９７キロリットルでした。 県酒造組合は消費者の好みが多様化していることや 健康志向に伴い低アルコール飲料が好まれていることなどが泡盛消費の減少につながったと分析しています。 泡盛消費が減少する中で泡盛製造業者の経営状況は ２０１７年度は全４５社のうち黒字が２８社、赤字の業者が１７社でした。 県酒造組合は「島酒フェスタ」をはじめとするイベントの開催、 酒造所と歴史や文化などを結びつけた酒造ツーリズムの展開、 官民一体となった琉球泡盛海外輸出プロジェクトなどの取り組みで 県外、海外への出荷量が増えているとしています。