かまぼこの値上げにご理解を
２０２２年２月２１日（月）放送分
担当は上地和夫さんです。
琉球新報の記事から紹介します。
かまぼこ製造業者など１６社が加盟する
県蒲鉾水産加工業協同組合はこのほど、
かまぼこやちくわなどの水産ねり製品の
製造コストの継続的な高騰を受け、
県内メーカーが直面する
厳しい状況について発表しました。
組合の金城太参事は
「値上げせざるを得ない。適正価格について、
ぜひ消費者に理解してもらいたい」
と求めました。
日本かまぼこ協会によりますと、
水産ねり製品の主原料の冷凍すり身は、
大半を輸入に頼っています。
アメリカ産スケトウダラのすり身は
去年３月、輸入平均単価が
１キロ当たり３６５円となり、
前の月に比べて２０％増加しました。
その後７カ月連続で前の年を上回る
高値となっています。
大豆や原油なども上がり、価格維持の企業努力は
限界に達しているということです。
既に一部では値上げが行われており、
県内メーカーは、来月３月から４月にかけ
値上げを量販店などと交渉しているということです。
金城参事は
「値上げしないと、生産するほど赤字になる。
ぜひ理解してもらいたい」
と話しました。
